Vappu Pimiän tuliset Ribsit

4-5 annosta | 4-5 possun kylkiriviä Keitinliemi: 1 tuore chili 1-2 sipulia 2-4 valkosipulinkynttä 1-2 rkl suolaa  2 tähtianista 2 laakerin lehteä muutama valkopippuri vettä BBQ-kastike: 6 dl kolajuomaa 1 dl muscovadosokeria 1 dl punaviinietikkaa 5 rkl tomaattipyreetä 3 rkl worcesterkastiketta 4 rkl soijaa 2 tähtianista 4 rkl ketsuppia 1-2 rkl jotain tulista kastiketta ½…

Lue lisää

Hanna Sumarin Kanttarelleja ja pastaa

Muistan suurella lämmöllä lapsuuteni sieniretkiä. Suomalainen metsä on maailman paras paikka ja isän kanssa kulkeminen siellä oli kivaa. Opin paljon sienistä, enkä eksy metsiin vaikka kaupunkeihin eksynkin. Kanttarelleja oli aina vaikea löytää, sekasieniä löytyi helpommin ja niissä on aito metsän maku ja tuoksu. Kermainen kanttarellikastike on hyvää, mutta aika mietoa. Pastan kanssa saa olla vähän…

Lue lisää